延吉的日料和韩餐大多集中在西市场、延边大学周边这两个核心商圈，选店时先锁定这两个区域，能避开不少踩雷的店，西市场附近的店主打性价比，适合想尝鲜又不想花太多的人，延边大学周边的店更年轻化，口味也更贴合本地人的偏好，如果是和朋友聚餐，选延边大学附近的店，氛围更放松，适合聊天；如果是买食材或打包带走，西市场周边的店选择更多,价格也更实在。
延吉做日料的店不算多，选的时候要看食材新鲜度，尤其是生鱼片类的菜品，西市场附近的木村屋日料，开了快十年，三文鱼都是每天从青岛冷链运过来的，厚切的口感很扎实，一份的量够两个人分，他家的寿喜锅用的是昆布汤底，不会太甜，搭配的无菌蛋是每天现送的，蘸着吃很嫩滑，还有延边大学周边的浅草居酒屋，主打烤物，烤牛舌的火候掌握得好，外焦里嫩，配一杯清酒很合适,适合下班之后小聚。
延吉的韩餐最考验口味，得看是不是符合本地人的饮食习惯，西市场的延边服务大楼冷面，是很多本地人常去的店，冷面的汤汁是酸甜口的，面条筋道，加的辣白菜很开胃，一份只要十几块钱，还有延边大学附近的偶来韩餐，他家的部队火锅料很足，有午餐肉、芝士、年糕，煮到芝士融化的时候味道最好，搭配的紫菜包饭是现做的，米饭软硬适中，不会太黏，这两家店的价格都很亲民,人均五十左右就能吃得很饱。
不管选日料还是韩餐，都可以先看大众点评的用户评价，尤其是近期的评价，能反映出店的最新状态，如果是周末去，最好提前半小时预约，尤其是延边大学周边的店，周末人会很多，等位的时间会比较长，延吉的韩餐大多会提供免费的小菜，像辣白菜、萝卜块这些，要是觉得不够可以再要,不用不好意思。
总结下来，延吉日韩餐厅哪家好，主要看自己的需求，想吃新鲜日料选木村屋或浅草居酒屋，想吃实惠韩餐选服务大楼冷面或偶来韩餐，根据商圈和人数选,基本不会踩雷。