查本月饭店开业吉日的方式有好几种,最直接的是看黄历里的“开市”项,黄历的开市日原本就是专门针对商铺开业的吉日,能避开冲煞和不宜开业的日子,也可以找懂传统择吉的人,结合饭店老板和门店的生肖来选,毕竟择吉要兼顾具体情况,不能只看通用的日子,如果是做连锁品牌的饭店,还能参考品牌总部给出的开业指导日,这些日子往往提前做过适配调整,适合连锁门店的运营节奏。
选吉日的时候要注意,不能只看表面的“吉日”字样,得确认当天有没有和门店朝向、老板生肖相冲的情况,比如老板属鼠,就避开冲鼠的日子,不然会影响后续开业的心情和运势,黄历里的“不宜”项也得仔细看,避开那些明确写着“忌开市”的日子,省得之后心里犯嘀咕。
以公历10月为例,本月适合饭店开业的吉日有好几个,比如10月12日、10月18日、10月25日,这三天的黄历都标了“开市”,而且冲煞的影响也比较小,适合大多数普通饭店,10月12日是农历八月廿八,这天的天气大多不错,秋高气爽,适合做开业的户外布置,比如摆花篮、挂横幅,不会因为下雨耽误筹备,10月18日是农历九月初四,这天靠近周末,很多周边居民都有空,来凑开业热闹的人会多,能带动初期的人气。
10月25日是农历九月十一,这天的气温适宜,不管是做堂食的试营业还是外卖的预热,都能有不错的体验,如果是做家常菜的社区饭店,选10月18日就挺好,周末的人流能让新客人多尝几道招牌菜,留下好印象,要是做特色餐饮的,选10月25日也合适,这天的氛围不那么热闹,适合慢慢调试菜品,不用赶时间。
选好开业吉日之后,还要提前准备对应的细节,比如提前一周订好开业用的花篮和食材,避免当天临时出问题,要是选的吉日是工作日,得提前和员工协调好排班,保证开业当天的服务人手足够,不会出现忙不过来的情况,开业当天的小活动也可以配合吉日的特点来做,比如吉日如果是周末,就做满减优惠吸引更多人;如果是工作日,就做到店送小菜的活动,抓住下班的人流。
还有个容易忽略的点,就是吉日当天的门店布置要整洁,不管日子多好,要是门店乱哄哄的,客人也不会愿意来,可以提前一天把卫生做好,把菜单、餐具都摆整齐,开业当天只要按流程走就行,不用太紧张。
选本月饭店开业吉日,既要结合黄历的通用吉日,也要考虑自己饭店的实际情况,比如所在位置、目标客群,这样选出来的日子才实用,能帮饭店开好头。