婴儿开荤的吉日选择,核心围绕传统习俗里的阴阳调和与长辈的生活经验，不是随便选日子就行，一般会避开农历里的月破日、四离四绝日这类被认为不利于新生儿的日子，也不会选家长忙到顾不上的工作日，毕竟开荤仪式要有人帮忙准备食物、照看婴儿，不能乱了节奏，比如有的地方会看农历的节气，选刚过立夏或者小满的日子，这时候气温合适，婴儿不容易受凉，也能吃到应季的新鲜食材，比如新鲜的鱼肉、鸡肉，不会有变质的风险，还有的家长会参考家里老人的生辰，选和长辈生辰相合的日子，认为这样能沾长辈的福气，让婴儿少生病、好养活。
还有些细节是大家容易忽略的，比如不会选农历的晦日，也就是每月最后一天，传统里这天被认为是阴气较重的日子，怕对婴儿不好，也不会选婴儿刚打完疫苗的日子，打完疫苗的婴儿身体有点弱，需要多休息，开荤的仪式可能会让婴儿哭闹，影响恢复。
不同地方的择吉方法有细微差别,都是从实际出发的，在南方一些沿海地区，会选农历的初六、十六、二十六，这些日子被认为是“顺日”，寓意着婴儿的成长顺利，不会有磕磕绊绊，比如在广东，有的家庭会选婴儿满百日之后的第一个周六，这时候亲戚朋友有空，能来帮忙准备开荤的食物，比如蒸得很烂的鲩鱼肉、剁碎的鸡肉末，还能一起给婴儿庆祝，热闹又贴心。
在北方的一些农村，会选农历的节气日，比如立春、立秋之后的第三天，认为这是万物复苏或者丰收的日子，婴儿吃了应季的肉类，能跟上自然的节奏，长得结实，还有的地方会看婴儿的生肖，比如属虎的婴儿，会避开农历的寅日，也就是和生肖相冲的日子，怕对婴儿不利。
选好吉日之后,开荤的准备要贴合婴儿的实际情况，不能太复杂，首先要准备的是适合婴儿吃的荤食，不能加调料，比如把鱼肉蒸熟之后，取最嫩的部分压成泥，或者把鸡肉煮烂之后剁成极细的末，不能有骨头或者硬的部分，避免卡到婴儿，还要准备干净的小碗和勺子，提前用开水烫一遍，保证卫生，因为婴儿的肠胃还很弱，容易吃坏肚子。
仪式的过程不用太隆重，家长可以抱着婴儿，用勺子沾一点荤食的泥，轻轻抹在婴儿的嘴唇上，让婴儿尝一下味道就行，不用让婴儿吃太多，当天要注意观察婴儿的反应，如果没有过敏或者哭闹的情况，就说明没问题，如果婴儿当天身体不舒服，哪怕选的是吉日，也可以往后推一天，毕竟婴儿的健康是最重要的。
有时候选好的吉日刚好赶上婴儿生病或者家里有急事,这时候不用硬按日子来，可以往后推一两天，选婴儿状态好、家里有空的日子，比如婴儿病好之后的第一个周末，这样既不违背习俗，也不会让婴儿遭罪，还有的家长觉得传统的择吉太麻烦，会选婴儿满六个月的生日，或者自己的生日，认为这样有纪念意义，也很温馨。
不管选什么日子，核心都是让婴儿舒服，让家里人开心，不用为了选日子和亲戚闹矛盾，也不用刻意追求所谓的“吉日”，只要是适合婴儿、适合家里情况的日子，就是最好的开荤吉日，毕竟开荤只是一个仪式，主要是让婴儿尝试新的食物，感受家庭的温暖，这些比所谓的吉利日子更重要。