腊月杀猪吉日的说法，大多来自民间传统习俗，核心是选天气晴好、气温偏低的日子，这样杀完猪后处理肉品不容易变质，北方农村腊月杀猪的日子，常参考老黄历里的宜“宰杀”“屠猪”条目，也会结合自家农活安排，比如河北沧州的农户，一般会选腊月初八、腊月初十二这类日子，这些日子既避开了农忙收尾的紧日子，又符合老辈传下的宜宰杀的说法，选日子时还要看天气预报，要是前一天刚下过雪，路面滑不说，气温虽低但化冻慢,反而不如晴好的日子方便处理肉品。
实际选腊月杀猪吉日，不用死抠黄历，得结合自家情况调整，比如山东临沂的农户，不少会选腊月初六、腊月初十五，这两个日子在当地老黄历里都标着宜宰杀，而且腊月初六是逢集的日子，杀完猪后能直接把新鲜肉拉到集上卖，腊月初十五是月圆前的日子，气温稳定在零下五度左右，肉挂起来不容易坏，要是家里只有老人和妇女，就别选太靠后的日子，腊月初十、腊月初十二这类中等日子，杀猪时能找村里的青壮年帮忙,处理起来也顺手。
选好腊月杀猪的日子后，还有些细节要注意，比如杀前一天别给猪喂太多食，少喂点水，这样放血时更干净，肉的口感也更好，要是选腊月初八这类逢年的日子，杀完猪后要留一小块肉挂在灶台上，算是给灶王爷的小供品，也是老辈传下的吉利说法，还有个小技巧，要是当天的气温比预报的高，就把杀猪的时间提前到上午十点前，这时候气温还低，肉品能多放几个小时，不用急着处理完。
腊月选杀猪吉日，不用纠结黄历上的死条目，结合天气、自家人力和用途选就行，多数农户会选腊月初六、腊月初八、腊月初十二、腊月初十五这几天，这些日子既符合民间传统说法，又方便处理肉品，还能赶上逢集卖肉或者走亲访友送肉，只要选的日子气温偏低、天气晴好，再提前做好准备，杀出来的猪不仅肉品新鲜,也符合老辈看重的吉利说法。