杀过年猪吉日怎么选择,得先结合农历节气和农闲时段来定，农村杀年猪一般在小寒到大寒之间，这时候气温低，猪肉不容易变质，能放得久，要是赶在大寒前后，气温刚好稳定在零下几度，杀完猪处理起来更省心，不少地方会选农历的亥日，因为亥对应猪，老辈觉得这日子和猪的属性相合，杀出来的猪肉不容易有怪味。
选日子还要看自家和邻里的农闲情况,要是农忙时杀年猪，家里人都在地里忙，没人帮忙处理猪、准备柴火和招待帮忙的邻里，比如豫北农村，很多人家会选腊月初的一个亥日，这时候冬小麦刚浇完冻水，地里没什么活，村里的青壮年也都闲下来了，喊人帮忙很方便。
杀过年猪吉日怎么选择,还得参考当地的传统习俗和禁忌，不同地方的讲究不一样，东北一些农村忌讳在单日杀年猪，觉得单日不吉利，会选双日，比如腊月初八、腊月初十这类日子，四川部分地区会避开农历的初三、初六、初九，觉得这些日子和“杀猪”的说法相冲，容易招来不好的事。
还要看村里有没有其他人家办红白事或者大事,要是村里有人办婚礼、葬礼，或者办寿宴，就别凑在同一天杀年猪，不然会显得不尊重，比如浙江金华的一些村子，要是当天有办喜事的，杀年猪的人家会主动改日子，怕冲了对方的喜气。
杀过年猪吉日怎么选择,得结合自家的实际情况灵活调整，要是家里的猪还没长到合适的重量，就别硬赶日子，一般土猪要养到一百四五十斤才合适，太轻的话肉少，太重的话费饲料，比如山东菏泽的农户，会等自家的猪长到一百六十斤左右，再结合之前选的日子定下来，前后差个一两天也没关系。
还要看帮忙的人的时间,杀年猪需要好几个人帮忙，有抓猪的、烫猪的、分割猪肉的，还有帮忙准备饭菜的，要是村里的帮忙人选在那天没空，就得调整日子，比如河南周口的一户人家，本来选了腊月初七，结果帮忙的邻居要去县城走亲戚，就改到了腊月初九，刚好那几天大家都有空。
选杀过年猪的吉日,不用太纠结老讲究，把节气、习俗和自家情况结合起来就行，选好后提前三天通知帮忙的人，准备好杀猪的工具和烧开水的柴火，杀完猪还能分肉招待邻里，热热闹闹的，就是最好的吉日。